Szaszłyki z patisona i tofu – Patty pan squash & tofu skewers

Proste sytuacje wymagają prostych rozwiązań. Trzy główne składniki, trochę przypraw i relaks na świeżym powietrzu. Czy warto spędzać dużo czasu w kuchni, gdy za oknem piękna pogoda? 

Przygotowanie – mniej niż 20 minut/ łatwe

Składniki:

  • mały patison, obrany i pokrojony w kostkę + sok z cytryny, odrobina oleju, przyprawy – pieprz, rozmaryn, sól
  • sałata lodowo lub cykoria (jeśli jest na nią sezon 😉 )
  • 100 g tofu (ja użyłam tofu z bazylią) + sok z cytryny, pieprz, kurkuma

Jak przygotować?

  1. Przygotuj 3 miski, w jednej umieść pokrojonego w kostkę patisona, w drugiej pokrojone zielone, a w trzeciej kostki tofu.
  2. MISKA 1 – natrzyj patisona odrobiną oleju, skrop sokiem z cytryny, dodaj przyprawy i natrzyj dokładnie każdy kawałek.
  3. MISKA 3 – skrop tofu sokiem z cytryny, posyp kurkumą, pieprzem i chili, dokładnie wymieszaj.
  4. Nakłuwaj na długie patyczki i grilluj ❤

szaszłyki

Patty pan squash & tofu skewers

Simple situations require simple actions. This recipe needs three main ingredients and a few spices. Nothing too fancy, beauty in simplicity. Go out of the kitchen, the weather is too beautiful to stay in ❤

szaszłyki 4.jpg

Preparation time – less than 20 minutes/ easy

Ingredients:

  • small patty pan squash, peeled and chopped
  • lemon juice, tiny bit of oil, spices – pepper, rosemary, salt
  • iceberg lettuce or chicory
  • 100 g tofu – I used basil tofu + lemon juice, turmeric, pepper

How to make it?

  1. Prepare three bowls, in the 1st put chopped patty pan squash, in the 22nd put chopped lettuce or chicory and in the 3rd one put chopped tofu.
  2. BOWL #1 – rub papttyan squash with tiny bit of oil, lemon juice, spices.
  3. BOWL #2 – rub tofu with lemon juice and spices
  4. Skewer & grill ❤

szaszlyki 3szaszłyki 2.jpg

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s